DouceProvence 10 min. 15 min.

S4330007

S4330001

S4330010

 

 

Prowansja to również kraina migdałów. Do lat trzydziestych XX wieku ten region był ich czołowym światowym producentem. Z czasem  zostały wyparte przez migdały kalifornijskie. To przepiękne drzewo kwitnie już pod koniec lutego i jest zwiastunem wiosny. W prowansalskiej, tradycyjnej kuchni znajdziecie wiele przepisów na legendarne smakołyki z migdałów: nugat, marcepan czy przepyszne calisson d’Aix.