DouceProvence 10 min. 75 min.

Składniki  (na 4-5 słoików 200 gramowych):

  • cebula: 1kg (po obraniu mnie więcej 700 gramów)
  • sól: 3 gramy
  • białe wino: 300 ml
  • miód: 100 gramów
  • pomarańcza (sok + utarty miąższ): 1, ten składnik można zastąpić 3 dużymi łyżkami dżemu morelowego
  • cukier ciemny z trzciny cukrowej: 100 gramów
  • ocet jabłkowy: 200 ml
  • ocet balsamiczny: 50 ml
  • rodzynki: 100 gramów
  • pieprz biały: 5 zmielonych ziaren  (lub 1 mała łyżeczka kurkumy)